За овој рецепт се потребни помалку од 50 минути

1. Блитвата се вари кратко колку да омекне, па потоа се цеди и ситно се сечка.
2. Морковите и компирите се рендаат.
3. Во тенџере со масло на оган ги запржуваме меленото месо, па ги додаваме оризот, блитвата, морковите и компирите. Пржиме неколку минути.
4. Потоа ги додаваме и зачините и промешуваме. Додаваме 1,5 л вода и чорбата ја вариме околу 30 минути.
5. По 10 минути од варењето, го додаваме млекото во чорбата.
6. Пред да ја тргнеме од оган, вадиме 1 црпалка од чорбата и ја мешаме заедно со 1 матено јајце и со исцеден сок од лимон.
7. Оваа смеса ја додаваме во чорбата, убаво промешуваме и по неколку минути варење, чорбата е готова.