За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 20 минути

1. Исечете ги тиквичките на тенки кругови и пропржете ги во длабока тава со путер, исечкани кромид и лук 3 – 5 минути максимум колку да омекнат.
2. Во сад со мешалка измешајте јајца и кисела павлака, посолете и додајте бибер по желба.
3. Исечкајте млад кромид и магдонос и ставете ги во длабоката тава за пржење со тиквичките, па додајте ја смесата со јајцата. Пржете на тивок оган 5 минути, мешајќи со дрвена лажица. Додајте парчиња шери домати и кашкавал и потоа превртете ја фритатата од другата страна, покријте со капак и пржете уште неколку минути. Послужете со свежа сезонска салата.