За овој рецепт се потребни помалку од 30 минути

1. Оставете да зоврие 1,2 литар вода помешана со 250 грама млеко. Посолете ја течноста откако ќе зоврие, па полека сипајте го брашното, постојано мешајќи го со дрвена лажица за да не се направат крутки. Варете го качамакот 5-10 минути.
2. Во меѓувреме во еден сад загрејте го останатото млеко со павлаката. Додајте ги белото сирење и кашкавалот исечени на коцки и едно гранче рузмарин. Оставете го сирењето да се растопи на умерен оган, мешајќи со лажица за да не се залепи на дното на садот.
3. Поделете го качамакот во 6 чинии. Отстранете го гранчето рузмарин од сосот, па со него полијте го топлиот качамак. Гарнирајте со свежи гранчиња рузмарин и сервирајте го топол.