За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 90 минути

1. Во тава на оган загрејте маслиново масло, а потоа додајте исечкани моркови, целер и кромид.
2. Исечкајте ја сланината и пропржете ја во тавата со зеленчукот. Наросете мелен црн пипер и сол и мешајте.
3. Половина од смесата во тавата извадете ја и тргнете ја во чинија настрана, а во тавата додајте исечкан домат и промешајте.
4. Исчистениот крап засечете го на неколку места и шпикувајте го со парчиња сланина и потоа полнете го со претходно приготвената смеса од тавата. Додајте и сечкан магдонос по желба.
5. Во тава за печење ставете масло и додајте половина од филот во чинијата, а потоа ставете го полнетиот крап.
6. Налејте одозгора вино и вода и уште малку маслиново масло, па ставете да се пече 60-тина минути на температура од 200°C. Преспанскиот крап послужете го на чинија со преливот во кој се подготвуваше и декорирајте со парчиња лимон и магдонос.