Овој рецепт се подготвува за помалку од 25 минути

1. Наредете ги ѕидовите и дното на еден длабок сад со кришки леб, така што садот од нигде нема да наѕирка.
2. Во тавче на средна температура ставете ги малините, црвените рибизли, боровинките, циметот, шеќерот и водата. Гответе ги додека овошките не омекнат и почнат да испуштаат сокови. Мешајте повремено и внимавајте смесата да не зоврие. Кога ќе завршите со готвење, тргнете го садот настрана околу 10 минути за да се олади
3.  Вака оладениот фил, ставете го во садот обвиен со леб.
4. Одозгора ставете уште неколку кришки леб за целосно да биде затворено и со некоја чинија која има помал дијаметар од садот притиснете го пудингот одозгора и во таа чинија ставете некој потежок предмет, како лименка на пример и ставете го садот да отстои во фрижидер преку ноќ.
5. Утредента, измешајте ги маскапроне сирењето и хоплата со електричен миксер. Садот со пудингот извадете го од фрижидер, внимателно превртете го на чинија и послужете го со кремот од сирење и хопла.