За овој рецепт се потребни помалку од 30 минути

1. Со миксер изматете ги јајцата со млекото, брашното и солта.
2. Се сечкаат состојки по вкус, на пример, два мафина со мали парчиња сланина, два мафина со сечкана зелена пиперка и павлака, два мафина со мали парчиња шунка и кашкавал, два мафина со домати и фета сирење и два мафина со туна.
3. Калапот за мафини се мачка со путер (или уште подобро е да се стават хартиени корпички), и се распоредува зeленчукот, месото, сирењата или тоа што го имате.
4. Смесата со јајцата се распоредува во секој калап, така да содржи малку преку половината од калапот. Може да се наросат и со рендан пармезан.
5. Се пече 20 минути на температура од 180°C.