Овој рецепт се подготвува за помалку од 30 минути

1. Спанаќот се мие, се чисти и се сечка ситно.
2. Во длабок сад се крши јајцето, се разматува, потоа се додаваат преостанатите состојки, се меша додека се добие смеса како за палачинки. Се додава и сечканиот спанаќ, се промешува.
3. Во загреана тава за палачинки, со црпалка се истура од смесата и се прават мали палачинчиња.
4. Палачинките се печат убаво од двете страни, а можат да се сервираат со сирење.