Овој рецепт се подготвува за помалку од 35 минути

1. Кромидот исечкајте го ситно и динстајте го на една лажица маргарин, потоа додајте ја буковката исечена на крупни парчиња и динстајте ги заедно.
2. Кога ќе омекнат печурките и кога ќе испари водата, додајте сол, маргарин, па потоа тргнете ги од оган.
3. Во посебен сад разматете 3 јајца и 3 жолчки, додајте пармезан, сечкан магдонос, сол и бибер и изматен шлаг од 3 белки.
4. Во масата додајте ги буковките и на загреано масло направете го омлетот.