За овој рецепт се потребни помалку од 50 минути

1. Рибата се чисти, се вадат главата и опашката, се засекува и се става во загреано тавче да се испржи од двете страни подеднакво.
2. Потоа се остава да се цеди, а за тоа време се мешаат состојките за сосот: чили сос (можете и ајвар со мелена сува пиперка или половина лажиче мелен ѓумбир), испасирано лукче, соја сос, сол, шеќер, неколку капки оцет и бело вино.
3. Во тавче за печење се става лажица масло, убаво се загрева, па се става сосот подготвен од зачините и одозгора рибата.
4. Сето тоа убаво се крчка на умерена температура околу 15 минути.