Овој рецепт се подготвува за помалку од 60 минути

1. Пастрмките се чистат, се валкаат во брашно и се пржат на масло.
2. Ситно исечканиот кромид се продинстува на зејтин заедно со морковот, а потоа се додаваат печурките, лорберовиот лист, биберот и виното.
3. Омекнатите печурки се посолуваат, се зачинуваат со сок од лимон, се преливаат врз пастрмките и се сервираат за послужување.