За овој рецепт се потребни помалку од 35 минути

1. Компирите излупете ги, измијте ги и исечете ги на кругови.
2. Маслото добро загрејте го во тавче на рингла и додајте ги исечканиот кромид и компирите и посолете по вкус. Покријте со капак и гответе го зеленчукот на тивко со повремено мешање.
3. Кога компирите ќе се испржат, додајте ги изматените јајца и исечканата лута пиперка. Добро промешајте.
4. Одново загрејте масло во една тава, додајте ја смесата и пржете. Кога ќе се пропржи убаво одоздола, превртете ја смесата со помош на капакот и пржете ја од другата страна уште неколку минути.
5. Послужете ја питата исечена на коцки ладна или топла.