Овој рецепт се подготвува за помалку од 70 минути

1. Со состојките замесуваме тесто и го оставаме да нарасне еден час. Од него расукуваме кора и ја префрламе во тепсија со краевите надвор од неа. Кората ја боцкаме со вилушка.
2. Се филува со кашкавалот, димениот пилешки стек, доматите кои претходно сме ги пропржиле за да им излезе течноста, мешавината зачини, маслинките и на крај се виткаат краевите на питата.
3. Го прелеваме со смесата од павлака и јајца, а по желба можеме да стравиме сусам, лен или сончоглед.
4. Питата ја печеме во загреана рерна на 220 степени додека зарумени. Кога ќе ја исклучиме рерната, ја вадиме питата и врз неа ги ставеме сирењето и кашкавалот, па ја враќаме да се допече уште 2 минути.