За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 30 минути

1. Карфиолот се дели на помали цветови кои се ставаат во солена вода колку само да провријат, потоа се вадат од водата и се цедат.
2. Секое парче карфиол убаво се валка во брашното, потоа се потопува во изматените јајца и на крај се валка во лебните трошки измешани со сусам.
3. Така приготвените парчиња карфиол се пржат во врело масло додека секое парче убаво зарумени од сите страни.