За овој рецепт се потребни помалку од 40 минути

1. Лигњите убаво измијте ги под млаз ладна вода, исчистете ги и исечете ги на крукчиња.
2. Потоа ставете ги во сад и измешајте ги со 6 лажици маслиново масло, чили пиперката претходно ситно исечкана и црвениот пипер. Зачинете и со сол и бибер, покријте со фолија и оставете ги во фрижидер да се маринираат 2-4 часа.
3. Потоа извалкајте ги во брашно и спуштајте половина од лигњите полека во тенџере на силен оган со поголемо количество загреано масло. Пржете ги 1-2 минути или додека да добијат златнокафена боја. Додајте го едното чешне лук, ситно исечкано. Исцедете ги во чинија врз салфетка.
4. Повторете ја постапката со втората половина лигњи и другото чешне лук. Додајте повеќе масло по потреба.
5. Лигњите послужете ги топли со лимон, малку оцет, магдонос и уште чили по вкус.