За овој рецепт се потребни помалку од 50 минути

1. Јајцата се матат со 1 чаша шеќер и малку сода бикарбона. Се додаваат маслото и јогуртот и се продолжува со матење.
2. Се развива готовата кора, на неа се нанесува филот и се посипува со смеса од мелени лешници и ореви. Се витка во тесен ролат кој се сече на парчиња.
3. Се пече на 180 степени, 30-35 минути.
4. Во меѓувреме се подготвува шербет: 1 килограм шеќер се зоврива со 600 милилитри вода. Се додава исцеден сок од 1 лимон и се меша додека шеќерот убаво се растопи.
5. Готовата баклава се прелива со шербетот и се послужува.