За овој рецепт се потребни помалку од 20 минути

1. Печурките исечкајте ги на ленти и пропржете ги на загреано масло заедно со сечканиот лук, магдоносот, сол и бибер.
2. Јајцата изматете ги и додајте ги на печурките, па испржете омлет на тивок оган. Мешајте полека со дрвена лажица.
3. Омлетот префрлете го врз масна хартија. Прекријте го со тенко исечена пршута и со парчиња сирење. Со помош на хартијата, завиткајте го во ролат.
4. Оставете го ролатот во фрижидер. Сервирајте го со салата од зеленчук.