За овој рецепт се потребни помалку од 25 минути

1. Во врелото млеко растворете 3 лажички мелено кафе. Измешајте ги путерот и брашното, па додајте ги на млекото.
2. Варете го кремот на умерен оган додека да се згусне, а потоа додајте ги жолчките, шеќерот и кога ќе се олади, додајте ги белките изматени со малку сол и 1 лажица шеќер.
3. Намастете 6 огноотпорни, мали садови за суфле и посипете ги со шеќер. Наполнете ги со смесата и печете ги 15 минути на 200 степени. Сервирајте ги извадени од садовите.