За овој рецепт се потребни помалку од 20 минути

1. Искршете ги јајцата и одвојте ги белките од жолчките, па изматете ги жолчките со 7-10 лажици какао (зависи колку благо сакате да биде), па ставете ги да се варат 10 минути на пареа додека згуснат.
2. Во оваа смеса додајте го маскарпоне сирењето исцедено од вода и промешајте.
3. Белките изматете ги во цврст снег и додајте ги со смесата.
4. Сварете го кафето, па оставете го да се олади и оставете го во еден сад.
5. Во друг сад ставете го румот. Натопувајте ги пишкотите во румот, па во кафето и редете ги во сад за тирамису, па премачкајте ги со ред крем. Продолжете по истиот распоред (ред пишкоти ред крем) додека не ги потрошите сите состојки.
6. Посипете го тирамисуто со какао и оставете да се стегне во фрижидер.