За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Измијте ги тиквичките и исечете ги на кругови со дебелина од околу 3 мм.
2. Потоа ставете ги во поголема тава со исечканиот кромид и пропржете ги со маслиновото масло, 1/2 чаша вода и сол додека убаво заруменат и омекнат, околу отприлика 10 минути.
3. Во меѓувреме во друг сад со жица за матење изматете ги јајцата, рикота сирењето (или друг вид помеко сирење), пармезанот, сол, бибер и морско оревче.
4. Кога ќе бидат готови тиквичките, измиксирајте ги со рачен миксер, или дел по дел изблендирајте ги во блендер додека добиете хомогена смеса.
5. Така подготвените тиквички измешајте ги со смесата од јајца и сирење.
6. Смесата распоредете ја во четвртаст огноотпорен сад со намастена хартија за печење.
7. Печете во претходно загреана рерна на 180 степени, 40 минути.