За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 15 минути

1. Сварете ги тортелините според упатството на пакувањето.
2. Во меѓувреме подготвувајте го сосот: во тенџере на оган стопете го несолениот путер. Додајте исечкан лук и гответе околу 1 минута додека не омекне. Потоа, додајте брашно и мешајте додека не се згусне смесата, па додавајте ја хоплата (на почеток смесата ќе биде леплива, но потоа би требало да омекне). Додајте пармезан и оставете да отстои 5 минути.
3. Додајте го во тенџерето со сосот и исечканиот спанаќ и доматите, убаво промешајте и додајте ги тортелините да се измешаат во сосот и убаво да впијат. Служете веднаш и уживајте!