За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Сварете ја леќата во солена вода околу 15-20 минути додека омекне. Потоа додајте го булгурот, сол и додајте уште 3/4 лажици вода. Покријте со капак и варете уште 15-20 минути.
2. Во меѓувреме во мала тава испржете го исечканиот кромид со масло. Кога ќе омекне додајте ја исечканата пиперка, зачините, сосот од домати и гответе додека омекнат пиперките, околу 2-4 минути.
3. Откако ќе се сварат леќата и булгурот, измешајте ги со лупениот и исечканиот домат, магдонос, сок од лимон и претходно подготвената смеса со пиперките. Со дланките убаво измешајте и соединете ја смесата, а потоа формирајте бомбици.
4. Во друг сад промешајте го исечканиот спанаќ, киселото млеко и црвениот пипер, прелијте врз ќофтињата и сервирајте ги со парче леб.