Овој рецепт се подготвува за помалку од 40 минути

1. Карфиолот се става во солена вода на оган да се вари, се остава да врие 5-10 минути, а потоа се трга на страна и се цеди.
2. Во огноотпорен сад се ставаат 2-3 лажици масло, убаво се размачкува насекаде, па врз него се става карфиолот.
3. Се додава исечканиот врат и изренданото сирење.
4. Во едно тенџере се става путерот и кога ќе се стопи се додава брашното, се пржи малку да зарумени, потоа се додава млекото. Се остава сосот да се згусне и кога ќе биде готов се истура врз карфиолот.
5. Јајцата се матат на страна и се додаваат. Целата смеса убаво се промешува и се става во загреана рерна на 250 степени да се пече околу 20 минути. Потоа се вади и се додава изренданиот кашкавал и сусамот, па се враќа да се допече се додека не зарумени.