За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

Тесто

1. Измешајте ги брашното со прстофат сол во подлабок сад и направете длабнатина во средината.
2. Додајте 1 матено јајце и 2 лажици вода, па измешајте.
3. Додајте 125 г путер, претходно оставен да омекне на собна температура и исечен на коцки, па замесете тесто.
4. Тестото оформете го во топка и оставете го да отстои 1 час.

Фил

1. Кромидот излупете го и ситно исечкајте го.
2. Ставете го во тава на оган со 100 г путер, покријте со капак и пржете на тивко околу 10 минути.
3. Потоа посипете во тавата 60 г брашно, измешајте добро, па додајте го млекото. Зачинете со морско оревче, сол и бибер и пржете уште 5 минути на тивко.

Финална постапка

1. Намастете го калапот за пита.
2. Извадете го тестото од фрижидер и убаво распоредете го во намастениот калап со тоа што краевите ќе бидат свиткани навнатре.
3. Потоа филувајте ја питата со филот од кромид и печете ја 30 минути во загреана рерна на 220°C.