Рецепти
Колач со мед
Традиционален руски десерт за торта со мед и ореви на која нема да можете да одолеете
ТИП НА РЕЦЕПТ
ДесертТИП НА КУЈНА
ЕвропскиКОМПЛЕКСНОСТ
СредноСЕРВИРАЊЕ
10 лицаВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА
40 - 60 минути
0
/
5
СОСТОЈКИ Конвертор
Јајце(4 )
Мед(5 Супени лажици)
Шеќер(5 Супени лажици)
Свинска маст(3 Супени лажици)
Сода бикарбона(1 Кафена лажица)
Брашно(600 Грама)
Млеко(за филот 1,5 Литар)
Шеќер(за филот 600 Грама)
Нишесте (пченкарен скроб)(за филот 200 Грама)
Мелени ореви(за филот 200 Грама)
Маргарин(за филот 250 Грама)
ПОДГОТОВКА
Овој рецепт се подготвува за помалку од 60 минути
За корите:
- Јајцата и шеќерот пенесто се матат.
- Се додава мед, млеко, маст, а потоа и брашно помешано со сода бикарбона, па се размесува месно тесто.
- Тестото се дели на 8 топчиња, а потоа се развлекуваат во големина на плехот.
- Коричките се печат на опачината на добро подмачкан и набрашнет плех во загреана рерна на 200 степени. Се внимава да останата бели (се печат околу 7 минути).
За филот:
- Нишестето се разматува во 5 дл млеко.
- Во соодветно тенџере се карамелизира шеќерот и се прелива со 1 л млеко. Се меша додека се растопи карамелот и се остава да зоврие.
- Се додава разматеното нишесте и се меша додека се згусне. Се трга од оган и се остава да се излади.
- Маргаринот пенасто се мати и се соединува со изладениот крем. На крај се додаваат мелените ореви.
- Се филува на вообичаен начин: кора, фил, кора… па колачот се остава да преноќи во ладилник.
Калкулатор за мерни единици
Тежина
во
Волумен
во
Должина
во
Температура
во