Овој рецепт се подготвува за помалку од 40 минути

1. Јајцата ги матиме со маталка.
2. Претходно сварениот спанаќ го сечеме на тенки ленти по должина и го додаваме во садот со јајцата.
3. Потоа ги додаваме и маслото, млекото (или јогурт), брашното, претходно измешано со прашокот за печиво, обарената коприва и ситно издробеното сирење.
4. Сите состојки заедно ги мешаме да добиеме хомогена смеса.
5. Во калапи за мафини подмачкани со масло ставаме од приготвената смеса, така што ги полниме калапите до 1/3 (оставаме место смесата да нарасне).
6. Наполнетите калапи ги ставаме да се печат во загреана рерна на 200 степени околу 20 минути или додека заруменат.