За овој рецепт се потребни помалку од 25 минути

1. Во тава со загреано масло испржете ги тортиљите додека станат крцкави, а потоа ставете ги врз хартиена салфетка за да се исцедат од маснотијата.
2. Исечете ги тортиљите на мали парчиња.
3. Во путерот пропржете ги сечканите бабура и кромид додека омекнат, а потоа додајте ги сечканите домати.
4. Изматете ги јајцата и додајте ги во тавата со зеленчукот, промешајте и ставете ги парчињата тортиљи. Пржете додека јајцата бидат готови.