За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 50 минути

1. Модрите патлиџани измијте ги, излупете ги, преполовете ги и исечете ги на правоаголници. Посолете ги и ставете ги во рерна да се испечат додека убаво омекнат и малку потемнат, околу 30-40 минути.
2. Потоа печените модри патлиџани исечкајте ги, ставете ги во блендер и додајте павлака, лук во прав, масло и уште сол по вкус.
3. Готовиот намаз може да го зачувате во тегла во фрижидер и да го употребите ладен.