Овој рецепт се подготвува за помалку од 40 минути

1. Колбасите ситно ги сечкаме и ги пржиме на загерано маслиново масло во тава на оган.
2. Чешнето лук и листовите рузмарин ситно ги сечкаме и ги додаваме во тавата. Доматот го лупиме, го сечкаме на ситни коцки и го додаваме во тавата со запржени колбаси. Посолуваме, наросуваме црн пипер, промешуваме и откако и доматот ќе се испржи ја тргаме тавата со филот од оган.
3. На набрашнета работна маса го ставаме лиснатото тесто, го наросуваме со брашно и го сечеме на 8 правоаголни парчиња. Парчињата ги наросуваме со брашно и со сукалка развлекуваме правоаголни кори.
4. Врз корите со лажица нанесуваме фил. На покрупната страна од рендето го рендаме кашкавалот и го нанаесуваме врз филот.
5. Филуваните кори ги преклопуваме на половина и со вилушка ги притискаме краевите за да се залепат.
6. Ги пржиме панцеротите на поголема количина загеано масло за јадење во тава на оган. Откако ќе поруменат од двете страни ги ставаме на чинија обложена со хартија.
7. Потоа ги редиме на чинија за сервирање.