За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Белките се матат да се добие снег, па постепено се додаваат 500 г шеќер и една лажица оцет.
2. Се пече половина час на 170 степени во подмачкан калап за печење торти.
3. За филот се матат жолчките со 100 грама шеќер.
4. Се додаваат 6 лажици брашно, 1/2 литар млеко и се вари на тивок оган додека се добие кремаста смеса.
5. Во оладениот крем се додава предходно изматен путер со 3 лажици шеќер.
6. Врз тестото се става половина од филот.
7. Во другата половина од филот се додаваат 100 грама мелени ореви.
8. Вториот фил се става врз првиот фил.
9. Врз сето тоа се премачкува шлаг пената приготвена според упатството на ќесичката.