Овој рецепт се подготвува за помалку од 40 минути

1. Измешајте ги заедно сокот од портокал, сокот од лимета, медот и црвената пиперка. Мешавината ставете ја во пластична кеса со патент, внатре ставете го пилешкото, истиснете го вишокот воздух и затворете ја кесата. Оставете да се маринира во фрижидер околу 30 минути.
2. Во меѓувреме загрејте ја скарата на средна темперература.
3. Извадете го пилешкото од маринадата, ставете го на скара и печете по околу 6 до 8 минути по страна, се разбира по желба. Остатокот од маринадата може да го фрлите.
4. Изпечените пилешки стекови посипете ги со коријандер и послужете. Порцијата може да ја декорирате со кругови од портокал и лимета.