За овој рецепт се потребни помалку од 80 минути

1. Излупете 5 чешниња лук и отсечете им ги краевите. Ставете ги во помал огноотпорен сад, попрскајте ги со 1 лажица масло, покријте го садот со фолија и печете ги 45-60 минути во загреана рерна на 190 степени.
2. Во поголемо тенџере на оган загрејте 1 лажица масло и пропржете го исечканиот кромид и исечканите китки карфиол околу 5 минути.
3. Потоа во тенџерето додајте ги исечканите печурки и гответе уште 5 минути.
4. Додајте ја зеленчуковата супа и водата, па зачинете. Откако ќе зоврие супата, намалете ја температурата на умерена и гответе 15 минути со повремено мешање.
5. По 15 минути додајте го испасираниот, печен лук и гответе уште 30 минути.
6. Тргнете ја супата од оган и испасирајте ја со рачен блендер. Зачинете уште по вкус, па послужете.