За овој рецепт се потребни помалку од 90 минути

1. Се замеува тесто од млекото, киселата вода, квасецот, шеќерот, солта, маргаринот и брашното и се дели на 6 топчиња.
2. Секое топче се расукува во кора и се редат по 3 едно врз друго.
3. Од првите три наредени кори се сука голема кора која се премачкува со маргарин и врз неа се реди ренданото сирење или пица филот (шунка, кечап, оригано).
4. Се витка како ролат, со рацете се издолжува и се сече на триаголници или на кругови.
5. Се редат во плех, се премачкуваат со јајце, се посипуваат со сусам и ким или со мешани суви зачини (босилек, магдонос, рузмарин), се чекаат 20 минути да стасаат и потоа се печат.