За овој рецепт се потребни помалку од 40 минути

1. Карфиолот се вари во солена вода, а кога ќе омекне, се ситни.
2. Во посебен сад се прави запршка така што се грее маслото и се додава малку брашно.
3. Запршката се прелива со обична вода, а потоа и со водата во која се вареше карфиолот.
4. Се чека да зоврие течноста, па се додава варениот и иситнет карфиол, се посолува и се додава исечкан магдонос.
5. Супата се вари уште кратко и на крај во неа се додава кисела павлака, свеж сечкан магдонос, а може по желба да се додаде пржена сланина.