За овој рецепт се потребни помалку од 90 минути

1. Во поголемо тенџере на загреано масло пропржете го сечканиот кромид заедно со модриот патлиџан исечкан на коцки, сечканата пиперка на кругови, а потоа додајте го и останатиот исечкан зеленчук.
2. По неколку минути пржење (треба убаво да омекнат зелнчуците), целата смеса префрлете ја во намастена тепсија.
3. Додајте го оризот, сол и бибер и полијте со вода колку да се покрие оризот.
4. Ставете ја тепсијата во рерна и печете околу 30 минути на 200 степени.
5. Потоа додајте го доматниот сок, повторно измешајте и вратете во рерна да се запече.