За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 40 минути

1. Белките од јајце се матат со 4 лажици шеќер.
2. Посебно се матат жолчките и се додава суво грозје, гриз, мелени ореви и сок од лимон, а потоа се соединува со смесата од белките.
3. Во намастен плех се ставаат 5 готови кори, се преливаат со масло и се става од филот.
4. Баклавата се витка во ролна, се сече и се става да се пече во загреана рерна на 180°C, околу 40 минути.
5. Во меѓувреме 1 килограм шеќер и 1 литар вода се варат во тенџере додека не се растопи убаво шеќерот, а потоа готовата баклава се полева со оладениот шербет и се послужува откако убаво ќе впие.