За овој рецепт се потребни помалку од 35 минути

1. Ако котлетите се замрзнати, прво треба да се одмрзнат и да се исцедат од течноста.
2. Потоа се посолуваат и врз нив се става маринада приготвена од белото вино, лимонот, мешавина зачини, сол, бибер и листови рузмарин.
3. Вака приготвените котлети се оставаат да отстојат 10 часа.
4. Потоа на загреано масло се пржат за да заруменат од двете страни.
5. Се сервираат со варени компири.