За овој рецепт се потребни помалку од 40 минути

1. Главицата карфиол се крши на цветови и се става во тенџере на оган со зовриена вода.
2. Откако ќе се свари, се цеди и се пасира со вилушка, па му се додаваат јајцата, лебните трошки, сечканиот магдонос и кромид и зачините. Се меша со лажица, доколку смесата е многу мека може да се додадат 1-2 лажици брашно.
3. Со дланките се формираат крокети, па се пржат во поголемо количество масло, едно по едно се ставаат врз салфетка за да се исцедат од маснотиите, па се послужуваат топли со сос.