За овој рецепт е потребни помалку од 50 минути

1. Пилешкото месо (пилешки гради) исечете го по должина на парчиња, секое од парчињата извалкајте го прво во матените јајца, па во лебните трошки и пржете го на загреано масло во тава на рингла.
2. Готовите пилешки гради вадете ги врз салфетка за да се исцедат од течноста и покријте ги да не се ладат.
3. Во друг сад растопете го путерот и додајте го лукот, претходно сомелен или многу ситно исечкан, па пропржете го кратко на умерен оган.
4. Додајте го брашното во садот со лукот и гответе 1 минута со мешање.
5. Постепено поливајте со пилешката супа и мешајте да нема грутки.
6. Додајте ја павлаката и зачинете со сол и бибер, па гответе уште 5 минути мешајќи.
7. Додајте го пармезанот и крем сирењето, па матете со жица и гответе додека сосот се соедини и ја добие посакуваната густина.
8. Пилешкото сервирајте го на чинија и полијте го со приготвениот сос.