За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Во сад ставете ја топлата вода, па додајте го шеќерот и квасецот и промешајте со лажица.
2. Додајте половина од ‘ржаното брашно и убаво измешајте со лажица. Додајте и 2 лажици масло и сол.
3. Откако добро ќе ја измешате смесата, додајте уште малку брашно за да замесите меко и мазно тесто.
4. Откако ќе го изработите тестото, додајте му 1 лажица масло, уште малку со раката замесете го тестото, па оставете го да отстои околу 15-тина минути на топло место.
5. Откако тестото ќе стаса ставете го врз набрашнета работна површина и повторно замесете го.
6. Потоа ставете го лебот во намастен, четвртаст плех и печете го во претходно добро загреана рерна на 180 степени. Одозгора може да го посипете со сусам или со други семки.
7. Печете го лебот околу 45 минути, откако ќе се испече оставете да се олади и послужете го.