За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 30 минути

1. Модрите патлиџани измијте ги и избришете ги со кујнска крпа. Потоа исечете ги на многу тенки кругови.
2. Во сад измешајте ги и убаво соединете ги рикота сирењето, ренданиот кашкавал, исечканата пршута, сол и бибер.
3. Во огноотпорен сад ставете хартија за печење и со четка намрсете ја, а потоа ставете едно парче модар патлиџан, лажица од смесата со сирењето, па потоа ред модар патлиџан. Повторувајте ја постапката сè додека смесата не се потроши.
4. Печете во загреана рерна на 200°C, околу 10-15 минути.