За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Јајцата се матат, се додава млекото, водата и брашното и се прави смеса за палачинки.
2. Блитвата се мие, ѝ се отсекуваат рачките и се вари во зовриена вода.
3. Сварената блитва се прелива со студена вода, се цеди и ситно се сечка.
4. Потоа се пропржува во загреано масло, се додаваат солта и ориганото и потоа пармезанот.
5. Од смесата за палачинки се пржат палачинки од двете страни во намастена тава на рингла.
6. Секоја од пржените палачинки се премачкува со павлака и се става од блитвата, па се витка во ролна.
7. Палачинките се сечат на половина, се редат во чинија и се декорираат по желба.

*Од оваа смеса ќе добиете 30 палачинки, а количината за фил е 10.