За овој рецепт се потребни помалку од 80 минути

1. Кромидот и киселата зелка ситно се сечкаат, сланината се сече на коцки, а маслинките на кругови.
2. На загреано масло во тава се пржи исечканиот кромид, па откако ќе омекне се додава зелката, а откако и зелката ќе се пропржи, се додаваат сланината и меленото месо и се зачинува со сол, бибер, буковка и вегета.
3. Откако смесата во тавата убаво ќе се запржи, се трга од оган, се додаваат сечканите маслинки и едно јајце, па се меша филот.
4. Од лиснатото тесто се отсекува 1/3.
5. На набрашнета работна маса од преостанатото лиснато тесто се сука кора и се става во намастена тркалезна тава за печење.
6. Врз тестото се нанесува половина од филот, а врз филот скалесто се редат круговите кулен.
7. Краевите на кората се виткаат кон внатрешноста, формирајќи витка и во тавата се нанесува преостанатиот фил.
8. Од претходно отсеченото парче тесто се сука кора и се сече на тенки ленти кои се нанесуваат врз филот.
9. Преостанатото јајце се мати со кисалата павлака и со смесата се премачкува питата, па се наросува со сусам.
10. Се става да се пече во рерна 40 минути на температура од 180 степени.