За овој рецепт се потребни помалку од 70 минути

1. Квасецот се става во малку млака вода со една лажичка шеќер и една лажичка брашно да нарасне.
2. Во длабок сад се става брашното, 100 мл вода, млекото, маслото, стасаниот квасец, 2 лажички сол и 1 лажичка шеќер. Се замесува тесто, се покрива и се остава да нарасне.
3. Стасаното тесто се расукува на набрашнета површина во кора со дебелина од 1-1,5 см. Со чаша се вадат кругови.
4. Секој круг се развлекува и се премачкува со 100-120 грама матен или прогмечен маргарин, 1 жолчка, 1/2 лажичка сол, се посипува со дробеното сирење или со урда во должина и се преклопува.
5. Секоја погачка се премачкува со белката, се редат раздалечени една од друга во плех обложен со хартија за печење, уште еднаш се премачкуваат со белка, се посипуваат со сусам и врз секое парченце се става маргарин.
6. Се ставаат во незагреана рерна да нараснат додека се загрева. Рерната се уклучува на 200 степени и погачките се печат околу 15 минути.