За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Замесуваме тесто од брашното, млакото млеко, квасецот, солта, жолчките и растопениот маргарин.
2. Замесеното тесто го оставаме да стаса.
3. Додека тестото стасува, го приготвуваме филот, односно сланината ја сечкаме многу ситно.
4. Стасаното тесто го размесуваме и го делиме на два дела, а потоа од двата дела развлекуваме посебни кори.
5. Врз едната кора го нанесуваме филот, а потоа тестото го премачкуваме со разматените жолчки.
6. Другиот дел од тестото исто така го премачкуваме со белките и го ставаме врз првата кора со филот.
7. Со калап за крофни или со чаша сечеме кругови и полека околу краевите со рака притискаме за да не испадне филот додека крофните се пржат.
8. Вака подготвените крофни ги оставаме малку да стасаат.
9. Готовите крофни се пржат во загреано масло.
10. Испржените солени крофни ги ставаме врз салфетка за да се исцеди маснотијата, а потоа ги сервираме со сирење или со друг додаток.