Овој рецепт се подготвува за помалку од 40 минути

1. Искинете го карфиолот на мали цветчиња, сварете ги во солена вода и исцедете ги.
2. Излупете го и сварете го компирот, а потоа испасирајте го, додајте ги маргаринот и млекото и направете пире.
3. Исечкајте ги шампињоните и испржете ги  на малку масло. Додајте ги брашното и водата и варете ја смесата додека добиете средно густ сос. Зачинете со мешавина зачини и со црн пипер.
4. Подмачкајте го огноотпорниот сад и на дното ставете го пирето. Врз пирето ставете го карфиолот. Зачинете и прелијте со сосот од шампињони.
5. Одозгора наросете со рендан кашкавал и печете на 200 степени околу 15-20 минути.