За овој рецепт се потребни помалку од 30 минути

1. Јајцата изматете ги со жица и додајте малку вода. Посолете по желба и ставете прстофат бибер.
2. Во средна тава на оган загрејте масло и едно по едно потопувајте ги лепчињата во смесата од јајца за убаво да впијат од двете страни, а потоа пржете ги на врелото масло.
3. Пржете кратко и со вилушка проверете дали се готови и дали добија убава златножолта боја, а потоа превртете ги и пржете ги од другата страна.
4. Секое испржено лепче ставајте го на салфетка за да впие од вишокот маснотија. Лепчињата послужете ги топли.