За овој рецепт се потребни помалку од 35 минути

1. На путерот го пропржуваме исчистениот и измиен спанаќ.
2. Кога ќе омекне го додаваме брашното и млекото и продолжуваме со пржење.
3. Во изладениот спанаќ ги додаваме јајцата.
4. Посолуваме и промешуваме сè и ја ставаме смесата на тепсија.
5. Печеме на температура од 180 степени – 15 минути.
6. Печеното тесто го премачкуваме со измешано сирење и кисело млеко.
7. Го посипуваме со ситно рендан кашкавал и тврдо варена жолчка и го виткаме во ролат.
8. Одозгора го премачкуваме со кисело млеко и го посипуваме со пармезан.