Овој рецепт се подготвува за помалку од 55 минути

1. Исечете го пaтлиџанот на тенки листови, посолете го и остaвете го малку да отстои.
2. Исечете го кромидот на коцкички и пропржете го да стане крцкав. Филетите со ослич ситно исечкајте ги или иситнете ги во блендер. Додајте го динстаниот кромид, ситно исечканиот лук, магдонос, сол, бибер и ајвар. Изедначете ја смесата.
3. Измешајте го сокот од домати со неколку лажици ајвар за да се добие густ сос.
4. Патлиџаните кои пуштиле сок избришете ги со кујнска хартија. На едниот крај ставете една лажица фил и замотајте во ролна. Направете уште ролни од преостанатиот материјал.
5. Истурете го сосот од домати во огноотпорен сад. Над него наредете ги ролните една до друга. Полије со малку масло и печете на 200 степени околу 30 минути. Готовите ролни посипете ги со сечкан магдонос.