За овој рецепт се потребни помалку од 70 минути

1. Сарделите се чистат со тоа што им се отсекува главата и утробата сама излегува. Потоа се мијат, се ставаат во плиток сад и се зачинуваат со смеса од сол, бибер, оригано, вински оцет, малку вода и маслиново масло.
2. Маринираните сардели се редат во тавче за печење една до друга, се додаваат ловоровите листови и исечканите чешниња лук.
3. Сарделите се печат на 200 степени, од 40-60 минути, па се сервираат со магдонос и лимон.