За овој рецепт се потребни помалку од 50 минути

1. Јаболките (зелени) излупете ги и изрендајте ги на крупно.
2. Во садот со јаболките измешајте ги толчените ореви и циметот и измешајте со лажица.
3. Две кори премачкајте со масло и ставете ги една врз друга, па на едниот крај нанесете од филот.
4. Свиткајте ги краевите на корите кон внатрешноста и свиткајте ролат.
5. Ролатот ставете го во правоаголна тава бр. 40, намастена со масло. Постапката повторете ја со останатите состојки.
6. Исечете ја питата на парчиња и попрскајте ја со масло.
7. Печете ја во рерна на 180 степени околу 30 минути.
8. Направете шербет од 800 г шеќер и 800 мл вода, загрејте ги во тенџере на оган и варете додека шербетот ја добие потребната густина.
9. Со млак шербет прелијте ја питата и оставете да впие пред послужување.